ラーメンの具材として欠かせない食材のひとつがメンマですが、コリコリして美味しいですよね。 メンマってそもそも何でできている物なのか、一度は疑問に思った人も多いのではないでしょうか。 実はタケノコを発酵させて作ったのがメン…