ヤーコンはあまりスーパーで見かけることはありませんが、日本でも購入することができるイモの仲間です。 ナシのような食感で味はほのかに甘い、クセのない味は料理だけにとどまらず、スイーツにもなります。 そんなヤーコンの保存方法…

ハチミツを常備しているご家庭も多いかと思います。 かけるだけでとっておきのスイーツになったり、料理でも甘味料や隠し味になったりと使い方もいろいろなので便利な調味料として重宝されますよね。 でも皆さんはハチミツの保存方法を…

香りを嗅ぐとさわやかな気分になって、味わうと目が醒めるような酸味があるレモン。 レモネードやレモンティーをよく飲む人であればレモンはあっという間になくなりますが、意外と冷蔵庫の中でカビが生えやすい食べ物でもあります。 レ…

夏野菜の定番であるトマト、意外と値段が高い時もあるので安い時にまとめ買いしたくなりますよね。 でもトマトはすぐに熟してしまうので、意外と長期間保存しておくことができません。 こんな時冷凍ができたらどれだけ助かるか…と、ト…

キノコ好きにはたまらない、香りと食感が食欲を刺激するしいたけ。 最近では静岡を中心にしいたけバーガーも登場し、人気が非常に高い食べ物でもあります。 しいたけといえば買ってきたらその日のうちにすぐ食べたくなってしまいますが…

カボチャを購入するときは1/2個や1/4個で売られていることも多いですよね。 一人での食事や夫婦だけの食事のように食べる人数が少ない場合には、一度に使いきることができず冷蔵庫の奥の方で眠ったまま・・なんてこともありません…

そぼろやハンバーグなど、和洋中と使い道がたくさんあるひき肉。 牛豚の合挽きから鶏モモなどさまざまなひき肉がありますが、どれも共通して言えるのが消費期限が短いということです。 そのため買った当日や翌日には調理しないと、すぐ…

最近は高級食パンブームということもあって、一度にたくさんの量を買う人が増えてきました。 でも食パンは日にちが経つにつれてしっとり感がなくなって、硬くなってきてしまうんですよね。 良い保存のやり方はないものかと思いますが、…

お正月のイメージが強い餅ですが、意外にも通年食べるファンの多い食べ物でもあります。 きな粉やおしるこ、お雑煮などバリエーション豊かな料理に使えて便利なんです。 でも餅って保存法を間違えると、すぐにカビが生えてきたり硬くな…

長ネギを購入した時に大体の人は白い部分だけを白髪ねぎや輪切りなどにして使って、残りの青い部分は捨ててしまう人が多いのではないでしょうか？ 長ネギの青い部分って汚れていることも多いので、なんとなく使いたくないなぁとネガティ…