ヤーコンはあまりスーパーで見かけることはありませんが、日本でも購入することができるイモの仲間です。 ナシのような食感で味はほのかに甘い、クセのない味は料理だけにとどまらず、スイーツにもなります。 そんなヤーコンの保存方法…