売り場では存在感のあるながーいふき、鮮やかな緑色でシャキシャキとした歯ごたえ、鼻からぬける独特の香りが食べる者を魅了する春の味覚です。 定番の煮物、炊き込みご飯など香りの良いふきは箸を何度も口に運ばせます。 しかし、食べ…