魚へんに弱いと書いて「鰯」となるように、小さめで弱い印象のあるイワシ。 でも味がしっかりしていて、和洋ともに調理しやすいのが特徴です。 イワシはひとつの大きさが小さめなのでついたくさん食べ過ぎてしまうことも多いのですが、…