ジューシーで栄養たっぷりの牡蠣、外食時には下処理も保存方法もしっかりしてあるので安心して食べることができます。 しかし、家庭で殻付き牡蠣を調理しようとするとどうでしょう。 殻の取り方などの下処理や保存方法、安全に食べられ…

サクサク、カリッとした食感が癖になるスナップエンドウ。 春になると店頭に並ぶようになるので、季節感のある野菜ですよね。 食感も良いですが味も美味しいので、つい食べ過ぎやすい野菜でもあります。 スナップエンドウを食べ過ぎて…

売り場では存在感のあるながーいふき、鮮やかな緑色でシャキシャキとした歯ごたえ、鼻からぬける独特の香りが食べる者を魅了する春の味覚です。 定番の煮物、炊き込みご飯など香りの良いふきは箸を何度も口に運ばせます。 しかし、食べ…