寒い季節だけでなく、暑い中でも滝のような汗を流しながら食べるのが贅沢な鍋。 鍋にもいろんな種類があって、北海道では石狩鍋が特に有名です。 石狩鍋によく似た料理といえば三平汁ですが、具体的にどんなところに違いがあるのかいま…

沖縄料理の中でもなじみの深いソーキそば、ゴロゴロとしたソーキがたくさん入っていてお腹が満足できる一杯です。 ソーキそばと良く似た料理として、もう一つ沖縄そばがあります。 沖縄そばにも肉が入っているので、よく知らない人から…

伊達巻は卵料理でありながら変わった名前ですね。 伊達巻の意味や由来はどこにあるのでしょう・・。 そんな伊達巻ですが、おせち料理には欠かせない一品で、渦巻の見た目が美しく、食感と甘さがおいしい料理です。 お正月にはふわふわ…