香ばしい香りと味で、和食では定番の野菜であるごぼう。 歯ごたえがあって独特な雰囲気を醸し出す食材でもあるので、煮物や炊き込みご飯には欠かせないものでもあります。 そんなごぼうは、実は食べ過ぎると腹痛を起こしたり下痢になっ…