じゅん菜は水草の一種でその若芽が食用とされています。 一部のスーパーでは売られていますが、まだ簡単に入手可能というわけではありません。 じゅん菜はゼリー状の膜の様なもので覆われていて、ツルツルとした喉ごしとプルプル食感、…