青魚のアジは、季節によってとても安価で購入できる魚ですよね。 白身魚だと思われがちですが、実はアジは赤身の魚のひとつです。 小さいものから大きいものまでサイズがたくさんあるアジですが、料理によってはつい食べ過ぎてしまいま…