中華料理で使われる甜麺醤は回鍋肉や北京ダック、麻婆豆腐など身近な料理にも使われています。 ごま油の香りがする甘味噌で、甜麺醤を使った料理は食欲をそそります。 しかし、おいしいものだからと使い過ぎると副作用が起きることはな…