日本人の心の調味料である味噌は、種類によって風味も食感も違って非常に奥深いですよね。 ただ最近はインスタントが普及してきているせいか、味噌を使って料理をあまりしなくなりました。 すると気がつくと冷蔵庫の中で賞味期限切れに…