キャベツをそのまま小さくしたような可愛い見た目が特徴の、冬から春の野菜である芽キャベツ。 シチューなどに入れるのにぴったりで、見栄えも良い野菜です。 小さい食べ物は栄養がぎゅっと凝縮されているイメージがありますが、芽キャ…