沖縄料理の中でもなじみの深いソーキそば、ゴロゴロとしたソーキがたくさん入っていてお腹が満足できる一杯です。 ソーキそばと良く似た料理として、もう一つ沖縄そばがあります。 沖縄そばにも肉が入っているので、よく知らない人から…

突然ですが、チャンプルーって聞いた事はありますか？ 沖縄に行ったことがない人やつながりがない人にとっては、聞いた事がない場合も多いでしょう。 チャンプルーは沖縄の人にとっては、切っても切り離せないようなポピュラーな料理な…

伊達巻は卵料理でありながら変わった名前ですね。 伊達巻の意味や由来はどこにあるのでしょう・・。 そんな伊達巻ですが、おせち料理には欠かせない一品で、渦巻の見た目が美しく、食感と甘さがおいしい料理です。 お正月にはふわふわ…