カイワレ大根はサラダや和え物などにそのまま入れられ、彩や味のアクセントなどになりますが、辛味が気になることはありませんか？ しばらく舌にピリピリが残ってしまうこともあり、苦手な人も。 皆さんはカイワレ大根の賞味期限をご存…

食生活の中で欠かすことができない主役級食材といえば、卵ですよね。 卵自体を食べることもできますし、お菓子などの材料としても使うことができます。 そんな卵について気がかりな事といえば、賞味期限切れや常温保存などについてです…

東北地方にお住まいの方は、スーパーでは割と並んでいるホヤ。 グロテスクな見た目と色のインパクトが大きく、思わず「コレを食べるの？」と怪訝になってしまいそうです。 しかし、別名「海のパイナップル」と呼ばれるくらいで、根強い…

ズッキーニが日本に伝わったのは1980年頃、日本での歴史は浅いですがスーパーなどで見かける機会も増えてきました。 ズッキーニは生で食べると少し苦みがあり、加熱するとナスの食感に近づき、強い癖はなく、揚げる、焼く、煮る、様…

鮮やかな色、そしてねっとりとした食感で人気が高い馬刺し。 馬刺しを見ると、酒が無性に飲みたくなってしまうという人も多いのではないでしょうか。 酒のお供に馬刺しを頼んでいて、気がついたらつい食べ過ぎていた…。 そんなことも…