子供の頃にヒマワリの種を採って食べたことがある、という人も多いと思います。 そのまま食べればほんのり甘みがあり、ローストすれば香ばしさがプラスされ食感も変わりおいしく食べられます。 おやつやおつまみに食べていると、癖にな…

脇役でありながら、香りが高く様々な料理に使われるごま。 ごまに含まれる成分のサプリメントも販売されているくらいで、小粒でも栄養価は高く体に嬉しい効能も多く得られます。 健康のためにと毎日の食事に摂り入れている人も多いので…

白米ではなく玄米などを取り入れた健康法が流行っていますが、玄米は苦手という人も多いですよね。 そんな時に胚芽米を取り入れて、味は損なわずに栄養を多く摂取している人が増えています。 白米にちょこんとのった黄色い粒、これこそ…

ダイエットをしている人にとっては一度は耳にしたことのある食べ物が、もち麦です。 大麦にはもち種とうるち種があり、もち麦はうるちよりも食物繊維が豊富なのでダイエットに向くといわれています。 そのためちまたではもち麦ダイエッ…

お酒のおつまみには欠かせないものといえば、枝豆ですよね。 ほどよく塩加減が効いた味は、つい癖になって手が勝手に伸びるほどです。 しかし枝豆を食べ過ぎると太るという噂がありますが、本当なのでしょうか？ また子供のおやつにも…

ダイエット中の人に最適なヘルシーフード、こんにゃく。 食べ応えもあってお腹にも溜まるので、少ない量でも満足感があるのが特徴です。 こんにゃくといえば、ダイエットのほかに便秘解消の効果が期待できるのが有名ですよね。 しかし…

朝食のメインやおやつとして定番のパンですが、美味しいからと食べ過ぎていませんか？ 実はパンの食べ過ぎによって、病気や思わぬアレルギー症状が起こる可能性があるのです。 でもどうしてパンの食べ過ぎで病気やアレルギーが起きてし…

豆腐は低カロリーでヘルシーなのでとても健康的！ ダイエット中の方や、夏にさっぱりと食べたい時にも重宝する食品です。 豆腐に薬味をかけてそのまま食べたり、味噌汁や炒め物に入れたりと使用用途も幅広いでしょう。 しかし、豆腐は…

健康を意識したマクロビなどで、今注目されている玄米。 白米から玄米に変えてから、体の調子が良くなったという人も多いですよね。 しかし玄米はいくら健康に良いといっても、食べ過ぎてしまうと腹痛や貧血の原因になることもあるので…

ネバネバ食材の中でも、特に私たちの身近な食べ物である納豆。 納豆はご飯のお供として、毎日の健康維持のために欠かせないものでもありますよね。 でも健康に良いと聞くと、どうしても食べ過ぎてしまうことってありませんか？ 納豆の…

日本人である私達の主食、お米。 朝、昼、晩と毎食ではなくても一日に一度はお米を口にする人も多いかと思います。 品種もたくさんあり、味や香りも様々。 好みはあると思いますが、お米はとってもおいしいですよね。 おいしいが故に…