毎日食べる人が多い、日本人の主食である米。 自宅で食べているのは、無洗米なのか白米なのか気にしたことはありますか？ もちろん、自らがご飯を炊いている場合はご存知ですよね。 でも無洗米と白米の違いについて、詳しく理解してい…

毎日の食事に欠かせない主食のひとつである米ですが、保存法に迷う人は意外に多いのです。 間違った保存法をしてしまうと米が劣化しやすく、虫が混入したりカビが生えたりと困った事態に陥ってしまいます。 食材をなるべく長く保存する…

最近は高級食パンブームということもあって、一度にたくさんの量を買う人が増えてきました。 でも食パンは日にちが経つにつれてしっとり感がなくなって、硬くなってきてしまうんですよね。 良い保存のやり方はないものかと思いますが、…

お正月のイメージが強い餅ですが、意外にも通年食べるファンの多い食べ物でもあります。 きな粉やおしるこ、お雑煮などバリエーション豊かな料理に使えて便利なんです。 でも餅って保存法を間違えると、すぐにカビが生えてきたり硬くな…

餅は主にお正月の時期食べる人が多いですが、その美味しさからつい食べ過ぎてしまいますよね。 餅を食べ過ぎた後に、太るのではないかと後悔の嵐がやってきます。 実際のところ餅はどのくらいのカロリーなのか、太る理由などが知りたい…

チャーハンは簡単にパパッとすぐできて、子供にも大人にも人気の高いメニューの一つですよね。 チャーハン一品だけで終わらせてしまうからでしょうか・・ おかずを食べないからとご飯の量を増やして食べ過ぎてしまいませんか？ 決して…

伊達巻は卵料理でありながら変わった名前ですね。 伊達巻の意味や由来はどこにあるのでしょう・・。 そんな伊達巻ですが、おせち料理には欠かせない一品で、渦巻の見た目が美しく、食感と甘さがおいしい料理です。 お正月にはふわふわ…

スタミナ料理、そして試験の前の験担ぎにも食べられるカツ丼。 たっぷり染み込んだ出汁とふわふわ卵、それに加えて分厚いトンカツが食欲をグングン増やしていくメニューですよね。 でもお腹にたまりそうなカツ丼も、有り余った食欲があ…

今や関西人でなくても、たこ焼きというのはメジャーな食べ物になってきていますよね。 まんまるで可愛い見た目に、たっぷりのかつおぶしとソース…大好きな人も多いのではないでしょうか。 一口サイズで食べやすいのでおやつなどには最…