砂糖に比べて優しい自然な甘さが特徴の、トロリとしたはちみつ。 お菓子に使うだけではなく、料理のソースや隠し味などにもたくさん活用されています。 一見すると万能調味料のような位置付けのはちみつですが、実は気をつけなければな…

スキムミルク・・名前は聞いたことがあってもそれがどういうものなのかわからない人もいますよね。 そのスキムミルク、栄養価が高いと言われているので、子供の成長を考えると取り入れたいものですが、飲み過ぎは危険だと言われています…

香ばしい香りと味で、和食では定番の野菜であるごぼう。 歯ごたえがあって独特な雰囲気を醸し出す食材でもあるので、煮物や炊き込みご飯には欠かせないものでもあります。 そんなごぼうは、実は食べ過ぎると腹痛を起こしたり下痢になっ…

朝食のメインやおやつとして定番のパンですが、美味しいからと食べ過ぎていませんか？ 実はパンの食べ過ぎによって、病気や思わぬアレルギー症状が起こる可能性があるのです。 でもどうしてパンの食べ過ぎで病気やアレルギーが起きてし…

癖のない味、そしてシャキシャキした食感とヘルシーさから人気が高いえのき茸。 火を通しても見た目がクタッとなっていても、食感が失われないのが嬉しいですよね。 えのき茸は生の状態から火を通すとかなり縮むので、気がつくと食べ過…

見た目はつやつや、食べればプチプチの明太子、おいしくてついつい食べ過ぎてしまいますよね。 そのままガブリ、白ごはんが何杯でも食べられます。 めんたいマヨネーズや明太子のクリームパスタ・・・いろいろな料理にアレンジもできる…