3時のおやつやホッとひと息つきたい時に、コーヒーと並んで人気の高い飲み物が紅茶です。 香り高くて種類によってはフレーバーが付いているなど、さまざまな風味が楽しめるのも魅力的ですよね。 紅茶はコーヒーに比べて苦味はかなり抑…

薬味として、サラダの彩りとして欠かせないのがピリッと辛みがあるカイワレです。 カイワレは年間を通して非常に安く売っているので、家計にも優しいところが嬉しいですよね。 味の濃い肉料理などには、たくさんのカイワレをのせてシャ…

なかなか馴染みのある食べ物とは言えませんが、実は江戸時代から日本に渡ってきたとされるアーティーチョーク。 主にヨーロッパでは薬草のような位置づけで、多くの人に親しまれています。 見た目は大きな花のような形をしており、初め…

一年を通して値段の変化がほぼなく、葉物野菜が高騰した時には豆苗に助けられたという家庭も多いのではないでしょうか。 美味しくて安いだけではなく、栄養や体に良い効能もたっぷりで大注目に野菜なんです！ テレビでも栄養や効能につ…

クエをお腹いっぱい食べたことがあるという人は、ひょっとするとお金持ちかもしれないですね。 クエは非常に高値で取引されている高級魚で、普段はなかなかお目にかかれない魚なんです。 クエをお腹いっぱい食べてみたい！と思った人も…

日本人の心である和食、その小鉢に欠かすことのできない食べ物が漬物です。 箸休めやご飯のお供として、さまざまな野菜が漬物に加工されていますよね。 漬物が好きな人は毎日欠かさず食べている人も多いと思いますが、実は食べ過ぎると…

ピザなどの上にのっていたり、お酒のおつまみとして食べたりするサラミ。 塩っ気のある味が食欲を増進させて、より食べ物を美味しく感じさせてくれます。 そんなサラミですが、食べ過ぎると下痢や腹痛になることもあるのです。 ではど…

カイワレに似た見た目ですが、栄養価がとても高いとテレビなどでも話題になっているブロッコリースプラウト。 体に良いと聞くと多くの人が、食べ過ぎと言えるくらいたくさんの量を食べてしまう傾向にあります。 でもブロッコリースプラ…

春を思わせる「わらび」、代表的な食べ方はお浸し、天ぷら、山菜ごはんや蕎麦の具材などがあげられ、わらびの根元のデンプンはわらび餅の材料となっています。 他にもいろいろな形で食べられますが、ほどよい歯ごたえと舌触りは食べ過ぎ…

そら豆の食べ方は茹でるだけではなく、焼く、揚げる、炒めるなど調理方法はいろいろ、チーズやベーコンなど香りのある食材との相性も抜群なので、子供にも大人にもおすすめできる食材です。 しかし、そら豆を食べ過ぎて下痢や腹痛を起こ…

ドラゴンフルーツはスーパーフードとして名高く、栄養価が高いのでさまざまな良い効果をもたらしてくれると近年話題のフルーツです。 果皮の色は赤色と黄色、果肉の色は赤色と白色に分かれ、完熟したものはとても甘くおいしく食べること…

ミントの食べ過ぎとは想像しづらいところですが、意外な落とし穴「ミンティア」やアイスの「チョコミント」など、ミントが含まれている食品もちらほらあります。 仕事中のエチケットや眠気冷ましにミント味がありがたいミンティアですが…

もやしといえば、節約料理のための定番食材ですよね。 シャキシャキした食感で意外と食べ応えのあるもやしは、一人暮らしや給料日前の強い味方です。 意外と山盛りのもやしでもペロッと食べられてしまうものですが、食べ過ぎて太ること…

秋になると店頭に並ぶことの多い梨、シャリシャリしてとても美味しいですよね。 フルーツの中でも「和」のイメージが強い梨ですが、水分が多いので意外とたくさん食べられてしまいます。 しかし梨を食べ過ぎると、実は下痢や腹痛の原因…

サラダやカツオのたたき、また味噌汁の具としても美味しいみょうが。 シャキシャキした食感が特徴の香味野菜で、生のまま食べられる手軽さも人気の秘密です。 そんな料理にひと味加えるみょうがですが、食べ過ぎると物忘れが激しくなる…