サラダや付け合せには欠かせないレタス。 ダイエット、美容にも期待ができるイメージがありますよね。 健康のためと、毎日食べている人も多いかと思います。 しかし、レタスを食べ過ぎると危険と言われているのをご存知ですか？ どう…

ちょっと味と香りに独特の風味があるので、好き嫌いが分かれるパクチー。 パクチーは栄養や効能も優れているとのことで、特に女性に大人気です。 大好きな人はトッピングを山盛りにしたりと、食べ過ぎることは結構多いのではないでしょ…

サラダの中でもポテトサラダは子供も大人も好きなメニューですよね。 大皿で用意されていたら何度もおかわり、おいしくて箸が止まらない、という人もいるはずです。 おかわりをしている人、「食べ過ぎて太る」ということがチラチラと浮…

真っ赤なトマトはジューシーで、野菜の中でも果物のような位置付けですよね。 中にはトマトが大好きな子供も多くて、気がついたら食べ過ぎていた！なんてことも。 トマトは子供が食べ過ぎることで、アレルギーが起こったり病気になって…

トウモロコシは甘くて美味しいので、子供から大人まで大好物という人が多いのではないでしょうか？ 食感も良くてお腹にも溜まりにくいので、ついたくさん食べ過ぎてしまう時がありますよね。 しかしトウモロコシの食べ過ぎは、体にとっ…

らっきょうと言えばカレーライスのお供として福神漬けと並び愛されていますよね。 甘酸っぱさがカレーライスを更においしくしてくれます。 カレーライスを食べ終わってもつい食べ過ぎてしまう人いませんか？ らっきょうは体を健康にし…

クレソンと聞いても、まだまだよく知らないという人も多いかもしれませんね。 一番わかりやすいのはレストランでハンバーグなどを頼んだ時に横に添えてある濃い緑色の草、といえばピンとくるでしょうか？ クレソンは日本名では「オラン…

癖のない味、そしてシャキシャキした食感とヘルシーさから人気が高いえのき茸。 火を通しても見た目がクタッとなっていても、食感が失われないのが嬉しいですよね。 えのき茸は生の状態から火を通すとかなり縮むので、気がつくと食べ過…

生のままでも食べられて、煮物にしてもまた違った味を楽しむことができる大根。 大根は一年を通して大活躍してくれる野菜のひとつなので、食べる機会が多い人も多いのではないでしょうか？ しかし大根を食べ過ぎてしまうと…胃痛の原因…

パリポリと食感が良くて、食べるだけでサッパリとするキュウリ。 キュウリは夏野菜のひとつとして、涼しげなイメージから食べる機会の多い定番野菜です。 暑い時期は、氷水に浸して冷やしキュウリなどにして食べることが多いと思います…

人参といえば年中値段があまり変わらず、和洋幅広い料理に使える定番野菜ですよね。 赤ちゃんの離乳食にも、人参を最初に食べさせたお母さんも多いのではないでしょうか？ 色が濃い緑黄色野菜で、栄養価も高いことから積極的に食べてい…

寒い冬になると特に食べたい辛いキムチ！ ご飯にそのままのせても美味しいし、お酒のおつまみとしても最適ですよね。 キムチは乳酸菌が豊富に含まれている発酵食品なので、胃腸に優しいと言われており、意識して食べている方も多いでし…

焼いてからお醤油をかけて食べると、肉厚な食感と香りがたまらない「しいたけ」。 しいたけはキノコ類でヘルシーなこともあって、肉の代わりにたくさん食べている人も多いのではないでしょうか？ 栄養もたくさん含まれていて、あらゆる…

夏の塩分補給や疲労回復が期待できたり、お弁当に入れれば制菌効果がえられたりと優れものの梅干し。 昔から愛されている食材なだけあって健康にも良さそう・・と思っている人も多いはずです。 健康のためにと梅干しを食べ過ぎている人…

ほうれん草は緑黄色野菜の仲間で、健康に良い野菜のひとつです。 しかしほうれん草を食べ過ぎには注意が必要で、たくさんの量をとると腹痛を起こしたり病気のリスクが上がることもあるのです。 でもほうれん草はどのくらいで食べ過ぎに…