ダイエットを頻繁に行っている人の場合には、様々なダイエットを耳にした事があるかと思います。 そんな様々なダイエットの中でも密かに注目を浴びているのが乳酸菌ダイエットです。 乳酸菌には、ダイエット効果があると話題になってい…

突然ですが、ベジブロスって聞いたことありますか？ 野菜の切れ端や皮など、本来なら捨ててしまうような部分から出汁を取ったものをベジブロスといいます。 ベジブロスは生ゴミをなるべく少なくして、野菜の使えるところは隅々まで使お…

日本で韓流ブームが起きた2004年頃、マッコリブームも到来しました。 飲みやすいと女性にも人気があり、甘酒のような味、乳酸飲料のような味と表現されていまます。 マッコリは韓国の伝統酒、長く愛されているのにはきっとワケがあ…

おにぎりの具材として定番になりつつある人気なものといえば、高菜です。 漬物にしてあったり、油炒めにしてあったり…バリエーションが豊かなのも特徴ですよね。 高菜は塩っけが食欲をそそるので、つい食べ過ぎてしまいがちではないで…

高麗人参って食べたことはありますか？ サプリメントなどをよく飲む人でないとなかなか味わったことはないと思いますが、結構衝撃的なお味がします。 でも良薬口に苦し、高麗人参は体にとってとても良い食べ物なんです。 ただ食べ過ぎ…

白だけじゃなくてオレンジ色、珍しいものだと紫色があるカリフラワー。 茹でてマヨネーズを付けて食べてもよし、ペーストにしてポタージュにしてもよし！ 意外と使い勝手の良い野菜であるカリフラワーですが、食べ過ぎてしまった時って…

普段あまり聞きなれない野菜であるケールですが、食べたことがある人はいますか？ 青汁に入っている野菜といえばピンとくる人も多いかもしれないですね。 見た目は緑色の濃いフリルレタスのようなケールですが、さすが青汁に含まれるだ…

空芯菜は読んで字の如く茎の中が空洞になっている野菜で、近年ではスーパーで見かけることもよくあります。 中国やタイなど東南アジアでよく食べられていて、定番の料理はニンニクと塩コショウで炒めた青菜炒めでシンプルながらもつい食…

お酒のおつまみとしても、おかずのひとつとしても使い勝手が良いちくわ。 比較的安価で購入ができるので、節約料理にも欠かせない存在です。 そんなちくわですが、食べ過ぎると危険というのは本当なのでしょうか。 練り物はたくさん食…

日本でナッツといえばヘーゼルナッツ！ 見た目は小さめのドングリのようで、お菓子やリキュールなど香りを活かした物に良く使われていますね。 ヘーゼルナッツが大好きという人も多いので、食べ過ぎについて気になっている人も多いので…

定番の紅白だけではなく、キャラクターや乗り物など非常にバリエーション豊かでカラフルなかまぼこ。 かみごたえのある食感と、ふわふわとした舌触りが混ざり合って隠れファンも多いのでは？ かまぼこは汁物などに入れると味もついて、…

クワイは見た目から「芽でたい」「芽が出る（出世）」、地下茎にこどもがいっぱい付くことから「子孫繁栄」など縁起が良いとされていておせちには定番のものです。 年末になるとよく見られ、おせち以外にもいろいろな形で食べられていま…

日本のスーパーではあまり「タロイモ」を販売されているのをみかけませんが、皆さんはタロイモをご存知ですか？ タロイモがどんなものか、キャッサバやヤムイモと同時期に記憶したこと以外、わからない人も多いはず。 日本でも手に入る…

食欲がない時でも、ツルツルっと食べられて喉越しも良いのが特徴のところてん。 夏場の暑い時などは、見た目も涼しげなのでおやつ代わりに食べる人も多いのではないでしょうか。 つるんとしてどんどん食べられるので、気がつくと食べ過…

インゲン豆は洋風から和風まで幅広い料理に使えて、甘みもあって美味しいですよね。 インゲン豆はそこまでお腹にたまるような野菜ではないので、つい食べ過ぎてしまうこともあります。 インゲン豆の食べ過ぎは注意と言われますが、栄養…