アロエは昔から様々な症状に用いられていて、火傷をした時の治療薬や化粧水など民間療法の代表的な植物です。 食べても体に良いとされるアロエはヨーグルトがメジャーな食べ方ですが、意外に刺身やサラダ、天ぷらなどに調理されてもおい…

赤や黄色の色鮮やかさが特徴で、甘い肉厚さが美味しいパプリカ。 生のままサラダに入れても炒め物にしても美味しいですが、その美味しさからつい食べ過ぎてしまうことも。 パプリカを食べ過ぎると、実際どのくらい太るものなのでしょう…

子供の頃にヒマワリの種を採って食べたことがある、という人も多いと思います。 そのまま食べればほんのり甘みがあり、ローストすれば香ばしさがプラスされ食感も変わりおいしく食べられます。 おやつやおつまみに食べていると、癖にな…

夏野菜の中でも栄養価が高く、是非食べておきたい野菜がモロヘイヤです。 ネバネバ野菜のひとつで、味わい深い風味にファンも多いですよね。 そんな栄養満点のモロヘイヤですが、食べ過ぎると逆に体に毒になってしまうこともあるのだと…

皆さんは「アイスプラント」をご存知ですか？ それが食べ物なのか何なのかもわからない人も多いかと思います。 アイスプラントは多肉植物でシャキシャキとした歯ごたえがクセになり、ほんのり塩味がする食材でサラダやお浸しなどで食べ…

夏野菜の代表格であるナス。 また初夢に出てきたらラッキーと言われているため、縁起物のひとつとしても有名ですよね。 子供が嫌いな野菜の上位に入りますが、熱を通すとトロッとして美味しいんですよね。 柔らかいのでたくさん食べら…

魚へんに弱いと書いて「鰯」となるように、小さめで弱い印象のあるイワシ。 でも味がしっかりしていて、和洋ともに調理しやすいのが特徴です。 イワシはひとつの大きさが小さめなのでついたくさん食べ過ぎてしまうことも多いのですが、…

塩焼きに煮つけ、鯛めしや刺身といろいろな食べ方が楽しめる鯛。 どのように食べてもほどよく脂がのって締まった身は甘みと旨味があり、食べやすくおいしいですよね。 赤ちゃんの離乳食にも使われることもあって安心・安全に食べられる…

高級食材として有名なフカヒレ、頻繁に食べるということは難しいですが、プリっとした食感で歯ごたえも良く、クセになってしまいそう。 フカヒレと言えばなんといっても女性には嬉しい栄養、コラーゲンです。 叶うのであれば食べ過ぎて…

ぬめりがあってホクホクしていて、芋類の中でも素朴な甘さが目立つ里芋。 主に和風の味付けがされ、煮物や味噌汁の具に入っていることが多いです。 独特の食感から好きな人はたくさん食べ過ぎてしまうこともある里芋ですが、食べ過ぎる…

あけびというと、どんな食べ物なのかなかなか思い浮かばない人も多いのではないでしょうか。 あけびはバナナのような形状をしている果物で、ねっとりとした食感で甘いのが特徴です。 あけびは皮も実も食べられて、日本では昔から食用と…

カレイといえば、優しい味付けの煮付けが美味しい平べったい魚です。 淡白な白身でふわふわした食感が、上品な和食によく合いますよね。 でもカレイはしつこい味の魚ではないので、気がつくと食べ過ぎてしまうこともあります。 カレイ…

濃い緑色と独特な香りが特徴の春菊は、冬から春にかけて店頭に安く並ぶことの多い野菜です。 春菊というと、鍋やおひたしくらいしか思い浮かばないという人も多いですよね。 しかし実は生のままサラダにしたり炒め物にするなど、バラエ…