サラダやカツオのたたき、また味噌汁の具としても美味しいみょうが。 シャキシャキした食感が特徴の香味野菜で、生のまま食べられる手軽さも人気の秘密です。 そんな料理にひと味加えるみょうがですが、食べ過ぎると物忘れが激しくなる…

自分へのご褒美や家族や友人が集まる時のティータイムにはショートケーキが並ぶこともあるのではないでしょうか。 クリームの甘さ、フルーツの酸味がベストマッチして大好きな人も多いかと思います。 カロリーが高いので太るとわかって…

ちょっと小腹が空いた時や時間がない時の朝食に、菓子パンを活用している人は多いですよね。 また菓子パンも様々なバリエーションがあり、安く購入できるとあって毎日ひとつは食べている人もいるのでは？ でもそんな気軽に食べられる菓…

から揚げに煮物、焼いても良しの手羽先はおかずにもお酒のあてにもぴったり、クセになるおいしさです。 無心に食べていると食べ過ぎた・・なんてこともありませんか？ 食べ過ぎは体に影響はないのでしょうか。 手羽先の鶏皮って脂身？…

魚へんに弱いと書いて「鰯」となるように、小さめで弱い印象のあるイワシ。 でも味がしっかりしていて、和洋ともに調理しやすいのが特徴です。 イワシはひとつの大きさが小さめなのでついたくさん食べ過ぎてしまうことも多いのですが、…

低カロリーで高タンパクなササミはダイエット向けの食材とは有名なことです。 癖のない味は炒め物、揚げ物、和え物といろいろな料理に姿を変えてもおいしく食べることができます。 ササミそのものに脂分が少なくさっぱりと食べられるこ…

塩焼きに煮つけ、鯛めしや刺身といろいろな食べ方が楽しめる鯛。 どのように食べてもほどよく脂がのって締まった身は甘みと旨味があり、食べやすくおいしいですよね。 赤ちゃんの離乳食にも使われることもあって安心・安全に食べられる…

高級食材として有名なフカヒレ、頻繁に食べるということは難しいですが、プリっとした食感で歯ごたえも良く、クセになってしまいそう。 フカヒレと言えばなんといっても女性には嬉しい栄養、コラーゲンです。 叶うのであれば食べ過ぎて…

氷砂糖といえば本物の氷のように透き通っていて、普通の砂糖に比べたら体に良さそうなイメージがありますよね。 キャンディ代わりにいつも氷砂糖を舐めているという人も、結構多いのではないでしょうか。 そうなると気になるのが、氷砂…

今や関西人でなくても、たこ焼きというのはメジャーな食べ物になってきていますよね。 まんまるで可愛い見た目に、たっぷりのかつおぶしとソース…大好きな人も多いのではないでしょうか。 一口サイズで食べやすいのでおやつなどには最…

暑い夏だけではなく、年中おやつやお風呂あがりに食べたくなるのがアイスクリーム。 冷たくて滑らかな舌触りのアイスクリームは、子どもから大人まで幅広い人に愛されていますよね。 でもそんなアイスクリームも、食べ過ぎてしまうと思…

白米ではなく玄米などを取り入れた健康法が流行っていますが、玄米は苦手という人も多いですよね。 そんな時に胚芽米を取り入れて、味は損なわずに栄養を多く摂取している人が増えています。 白米にちょこんとのった黄色い粒、これこそ…

鮮やかな色、そしてねっとりとした食感で人気が高い馬刺し。 馬刺しを見ると、酒が無性に飲みたくなってしまうという人も多いのではないでしょうか。 酒のお供に馬刺しを頼んでいて、気がついたらつい食べ過ぎていた…。 そんなことも…

中華料理の辛味付けとして欠かせないのが、真っ赤な豆板醤です。 辛味の中にもコクがあって、麻婆豆腐や海老チリに活用されています。 でも辛めな味が好きな人は、豆板醤をたくさん入れてしまい食べ過ぎになりがちです。 豆板醤の色味…