皆さんはマヨネーズの賞味期限について考えたことがありますか？ 恐らく、一度開封したらあまり考えずに使い切るご家庭が多いのではないかと思います。 でも、もし開封したマヨネーズの賞味期限が短かったとしたら・・ ちょっと気にな…

パッと見、生姜かな？と思うくらい見た目が似ている菊芋。 なかなか普段スーパーではお目にかかれない食材ではありますが、生のまま食べられて味に癖がない食べやすさが魅力です。 花が菊に似ているからという理由で菊芋といわれていま…

山椒は柑橘系の果物のようなさわやかな香り、ことわざにもあるようにピリリと刺激のある辛味が特徴の香辛料です。 うなぎや唐揚げなどに使う粉山椒、ちりめん山椒や佃煮などに使う実山椒（青山椒）、田楽や和え物に使う木の芽（葉）、料…

ピザなどの上にのっていたり、お酒のおつまみとして食べたりするサラミ。 塩っ気のある味が食欲を増進させて、より食べ物を美味しく感じさせてくれます。 そんなサラミですが、食べ過ぎると下痢や腹痛になることもあるのです。 ではど…

美容にも健康にも良いということで、セレブなどにも人気が高いオリーブ。 オリーブオイルやオリーブの実など、スーパーや輸入食品店で手軽に手に入るのでよく食べている人は多いのではないでしょうか？ しかしオリーブもひとつが小さい…

料理の彩りを加えるために、添え物やスープなどのふりかけによく使われるパセリ。 パセリだけで食べると少し癖のある青みがかった味が特徴ですが、好きな人はついパクパク食べ過ぎてしまいますよね。 しかしパセリを食べ過ぎてしまうと…

カシューナッツはお酒のおつまみやお菓子にも使われ、料理では鶏肉と中華炒めにされることが多い、ほんのり甘くて独特の歯ごたえ、人気が高いナッツです。 何気なく口にしているカシューナッツですが実は栄養価が高く、私達の体に嬉しい…

いろいろな料理に使えて、魚介類の中でも子供から大人まで好きな人が多いえび。 小さいものから大きいものまで種類が豊富なえびですが、ついあるだけ食べ過ぎてしまう人も多いですよね。 しかしえびを食べ過ぎると痛風のリスクが上昇す…

甘くて美味しく、ホットケーキや食パンなどと相性抜群なハチミツ。 砂糖を使うよりもカロリーが少なく、普段から愛用している人も多いのではないでしょうか？ 特に甘いものが好きな人にとっては、ハチミツはつい食べ過ぎてしまうものの…

ブロッコリーといえば緑黄色野菜でビタミンも豊富、体に良いイメージが強いですよね。 でもほどほどにしておかないと、食べ過ぎによって体臭が強くなることがあるのです。 ふとした時に「ん？なんか臭い？」と感じる時は、ブロッコリー…