脇役でありながら、香りが高く様々な料理に使われるごま。 ごまに含まれる成分のサプリメントも販売されているくらいで、小粒でも栄養価は高く体に嬉しい効能も多く得られます。 健康のためにと毎日の食事に摂り入れている人も多いので…

中華料理の辛味付けとして欠かせないのが、真っ赤な豆板醤です。 辛味の中にもコクがあって、麻婆豆腐や海老チリに活用されています。 でも辛めな味が好きな人は、豆板醤をたくさん入れてしまい食べ過ぎになりがちです。 豆板醤の色味…

酸っぱい果物といえば、身近なレモンを思い浮かべる人は多いですよね。 ビタミンCがたっぷりで、健康や美容に良いイメージがあります。 なかなかレモンを大量に食べることはないと思いますが、食べ過ぎには注意した方が良さそうです。…

サクサクした食感がクセになるアスパラガスは、春になると店頭にたくさん並びますよね。 普段は少し値段が高いので、安売りをした時にまとめて買う人も多いのではないでしょうか。 アスパラガスがたくさんあると、その美味しさからつい…

夏バテを防ぐ沖縄の野菜というと、一番にゴーヤが浮かんできます。 ゴーヤはニガウリのことで、ゴツゴツした見た目と濃い緑色の野菜です。 ゴーヤの一番の特徴が苦味のある独特な味で、もしかしたら子供だけでなく大人も苦手としている…

イクラといえば海鮮の宝石ともいわれるくらい、輝く赤い粒が特徴の魚卵です。 プチッと弾ける食感としょっぱさがクセになる味わいで、大好きな人はつい食べ過ぎてしまう食材ですよね。 でもイクラの食べ過ぎに注意しないと、腹痛が起き…

美容にも健康にも良いということで、セレブなどにも人気が高いオリーブ。 オリーブオイルやオリーブの実など、スーパーや輸入食品店で手軽に手に入るのでよく食べている人は多いのではないでしょうか？ しかしオリーブもひとつが小さい…

春に旬を迎えるたけのこ、店頭に並ぶとメニューは何にしようと悩んでしまいませんか？ たけのこご飯、煮物、たけのこ田楽といろいろで、シャキシャキする歯ごたえが更に料理をおいしくしてくれます。 水煮は年中食べられますが、あの皮…

らっきょうと言えばカレーライスのお供として福神漬けと並び愛されていますよね。 甘酸っぱさがカレーライスを更においしくしてくれます。 カレーライスを食べ終わってもつい食べ過ぎてしまう人いませんか？ らっきょうは体を健康にし…

お寿司にお刺身、煮魚、フライと食べ方もいろいろでおいしいマグロ。 子どもも大人も好きな人が多いのではないでしょうか。 普段何気なく口にしているマグロですが、妊娠中のママには注意が必要です。 これからママとパパに会いにくる…

私達が毎日生活していく上で欠かすことのできない「水」。 健康を考えて、毎日多く飲むようにしている人も多いのではないかと思います。 ですが、水を多く飲む人の中には体に異変が起きるとか・・。 朝起きたときの体重が寝る前の体重…

甘くて美味しく、ホットケーキや食パンなどと相性抜群なハチミツ。 砂糖を使うよりもカロリーが少なく、普段から愛用している人も多いのではないでしょうか？ 特に甘いものが好きな人にとっては、ハチミツはつい食べ過ぎてしまうものの…

夏の熱中症予防に、失われた水分やミネラルを簡単に補うことができるスポーツドリンク。 飲みやすいので高熱が出た時やお腹を壊したときなどにも一役買ってくれます。 私達の体を助けてくれるスポーツドリンクですが、量には注意が必要…

焼いてからお醤油をかけて食べると、肉厚な食感と香りがたまらない「しいたけ」。 しいたけはキノコ類でヘルシーなこともあって、肉の代わりにたくさん食べている人も多いのではないでしょうか？ 栄養もたくさん含まれていて、あらゆる…