誰でも手軽に食べられて、お酒のお供としてもおかずとしても大活躍な焼き鳥。 1本が少ないので、気がつくと2本3本…と食べ過ぎてしまうことが多い食べ物でもあります。 しかし焼き鳥は一見体に問題のない食べ物のように見えて、実は…

お味噌汁の具として、昔から馴染みの深い二枚貝のひとつであるしじみ。 お湯で茹でるとダシがよく出て、それだけで味わい深いものとなります。 ただしじみ自体が小さめの貝類なので、少しだと物足りなくなってついたくさん食べ過ぎてし…

春に旬を迎えるたけのこ、店頭に並ぶとメニューは何にしようと悩んでしまいませんか？ たけのこご飯、煮物、たけのこ田楽といろいろで、シャキシャキする歯ごたえが更に料理をおいしくしてくれます。 水煮は年中食べられますが、あの皮…

アボカドと言えば女子に大人気、カフェ飯やおうちのディナー、食事をオシャレにしてくれる食材の一つで、もったりとした味が癖になりますよね。 アボカドは栄養価が高い食べ物と言われています。 その栄養をあますことなく効率よく摂取…

ご飯のお供に毎朝食べている人も多い、ちりめんじゃこ。 ご飯だけではなくスパゲティに使ったり、意外と万能食材なので用途が広いのが特徴です。 そんなちりめんじゃこですが小魚なので栄養はバッチリ、そして体に良い効能があって子ど…

料理の彩りを加えるために、添え物やスープなどのふりかけによく使われるパセリ。 パセリだけで食べると少し癖のある青みがかった味が特徴ですが、好きな人はついパクパク食べ過ぎてしまいますよね。 しかしパセリを食べ過ぎてしまうと…

ラム肉と言えばマトン肉と一緒にジンギスカンを思い浮かべる人も多いと思います。 ラム肉は生後一年未満の永久門歯がない仔羊の肉で、マトン肉は永久門歯が2本以上あるメス・去勢されたオスの羊の肉です。（門歯：人でいう切歯、前歯を…

子供から大人までみんな大好きな鳥肉のから揚げは、お弁当には欠かせないですよね。 今は鳥肉のから揚げ専門店が増えているくらい、とても人気のメニューです。 ただ鳥肉のから揚げというと、揚げ物なのでどうしても食べ過ぎによるカロ…

ひじきと言えばヘルシーでかさ増しもできてカロリーも抑えてしまう、ダイエット中の人にも嬉しい食べ物。 レシピもいろいろで煮物に炊き込みご飯、ハンバーグに入ってもおいしく仕上がります。 カロリーも低く、栄養も豊富に含まれてい…

健康に良さそうなイメージのある「きび砂糖」。 こだわって毎日の食事に使っている人も多いのではないですか？ ですが、きび砂糖には注意が必要です。 赤ちゃんの健康に危険を及ぼすと言われているのです。 せっかくパパやママに会い…

香ばしい香りと味で、和食では定番の野菜であるごぼう。 歯ごたえがあって独特な雰囲気を醸し出す食材でもあるので、煮物や炊き込みご飯には欠かせないものでもあります。 そんなごぼうは、実は食べ過ぎると腹痛を起こしたり下痢になっ…

サラダや付け合せには欠かせないレタス。 ダイエット、美容にも期待ができるイメージがありますよね。 健康のためと、毎日食べている人も多いかと思います。 しかし、レタスを食べ過ぎると危険と言われているのをご存知ですか？ どう…

ちょっと味と香りに独特の風味があるので、好き嫌いが分かれるパクチー。 パクチーは栄養や効能も優れているとのことで、特に女性に大人気です。 大好きな人はトッピングを山盛りにしたりと、食べ過ぎることは結構多いのではないでしょ…

サラダの中でもポテトサラダは子供も大人も好きなメニューですよね。 大皿で用意されていたら何度もおかわり、おいしくて箸が止まらない、という人もいるはずです。 おかわりをしている人、「食べ過ぎて太る」ということがチラチラと浮…