トロピカルフルーツの一種であるマンゴーは肉厚で食べごたえ十分、濃厚な甘さと香りが特徴です。 そのまま生で食べるのはもちろん、スイーツやドライフルーツでも楽しめます。 スーパーでもよく見かけるようになり、身近な果物となりま…

ホットドッグに直接のせたり、料理の隠し味としても意外と需要の高いマスタード。 粒マスタードか粒なしかで好みが分かれそうですが、好きな人はつい食べ過ぎてしまいやすいですよね。 そこで気になるのが、マスタードの食べ過ぎによる…

メバルといえば有名な料理は煮付けなどですが、刺身も好き嫌いが分かれやすいながらも人気があります。 スーパーに並ぶメバルは高級な魚というイメージが強いですが、釣りでたくさん獲れると食べ過ぎることもありますよね。 メバル料理…

ビーツという野菜が、今にわかにブームになりつつあります。 食べる輸血と言われるほど豊富な鉄分やミネラル類をもち、健康に良い野菜として注目されているのです。 特に妊婦さんなどより多く栄養を摂取したい人にとっては、ビーツは素…

おにぎりの具材として定番になりつつある人気なものといえば、高菜です。 漬物にしてあったり、油炒めにしてあったり…バリエーションが豊かなのも特徴ですよね。 高菜は塩っけが食欲をそそるので、つい食べ過ぎてしまいがちではないで…

果物の王様と呼ばれるドリアンですが、実は他にも危険な香りのする異名があることをご存知でしょうか？ 悪魔のフルーツと言われることもあり、その理由は食べ過ぎた時やビールと食べ合わせた時に危険だからと恐れられているのです。 ド…

皆さんはそばの実を食べたことがありますか？ そばを食べた事はあってもそばの実はまだ食べた事がない人の方が多いのではないかと思います。 そばはヘルシーなイメージがあるだけにそば実を食べ過ぎても体に悪影響はなさそうですよね。…

突然ですが、コリンキーって聞いたことありますか？ 最近どんどん新しい野菜の名前を耳にする機会が増えたので、その度に食べてみたくなります。 コリンキーはなんとなく見た目からもわかるようにカボチャの仲間で、なんと生のままサラ…

お寿司屋さんに行くと、先っぽの方だけ赤い色が付いている貝を見ることがあります。 この見た目が綺麗な貝をホッキ貝といい、主に北海道や東北地方で採られている食べ物です。 貝類の中では旨味が強く、甘くて美味しいのが特徴です！ …

キャベツをそのまま小さくしたような可愛い見た目が特徴の、冬から春の野菜である芽キャベツ。 シチューなどに入れるのにぴったりで、見栄えも良い野菜です。 小さい食べ物は栄養がぎゅっと凝縮されているイメージがありますが、芽キャ…

高麗人参って食べたことはありますか？ サプリメントなどをよく飲む人でないとなかなか味わったことはないと思いますが、結構衝撃的なお味がします。 でも良薬口に苦し、高麗人参は体にとってとても良い食べ物なんです。 ただ食べ過ぎ…

パッと見、生姜かな？と思うくらい見た目が似ている菊芋。 なかなか普段スーパーではお目にかかれない食材ではありますが、生のまま食べられて味に癖がない食べやすさが魅力です。 花が菊に似ているからという理由で菊芋といわれていま…

一般家庭でサザエを食べる機会は少ないですが、産地へ出向くと刺身や壺焼きなどでたくさん食べることができます。 産地のものは鮮度も良いですし歯ごたえも抜群、壺焼きの香ばしく焼き上がった香りは食欲をそそります。 しかし、サザエ…

白だけじゃなくてオレンジ色、珍しいものだと紫色があるカリフラワー。 茹でてマヨネーズを付けて食べてもよし、ペーストにしてポタージュにしてもよし！ 意外と使い勝手の良い野菜であるカリフラワーですが、食べ過ぎてしまった時って…

多くの河川で6月くらいから解禁される、鮎釣り。 川魚として一番に思い浮かぶ人も多く、旅館などでは季節の料理として食卓に並ぶことも多いです。 家庭でも鮎を食べたいけど、川魚ということで危険はないのか気になりますよね。 寄生…