コマーシャルなどで、見ているだけでも食欲が湧いてくるピザ。 しかしピザは食べすぎると太る、体に悪くて病気になるなどネガティブなイメージも割と多くありますよね。 ピザを食べ過ぎることで、どんな病気になるリスクがあるのでしょ…

ツブツブした食感が不思議なスーパーフード、チアシード。 ドリンクに入っているものを飲んだことがある人も、多いのではないでしょうか。 体に良くてダイエットにも適しているチアシードですが食べ過ぎてしまうと逆に太る、また副作用…

カイワレに似た見た目ですが、栄養価がとても高いとテレビなどでも話題になっているブロッコリースプラウト。 体に良いと聞くと多くの人が、食べ過ぎと言えるくらいたくさんの量を食べてしまう傾向にあります。 でもブロッコリースプラ…

山で見つけたら踊るほど喜んだと言われることから名付けられた、舞茸。 味や香りがキノコらしくて美味しく、好きな人も多いですよね。 舞茸はヘルシーなキノコということで、ダイエットをしている人も安心して食べ過ぎてしまいがちです…

春を思わせる「わらび」、代表的な食べ方はお浸し、天ぷら、山菜ごはんや蕎麦の具材などがあげられ、わらびの根元のデンプンはわらび餅の材料となっています。 他にもいろいろな形で食べられますが、ほどよい歯ごたえと舌触りは食べ過ぎ…

牡丹鍋の主役、イノシシ肉は見かけることが少ないですが、赤ワイン煮、カレー、カツなどおいしく食べられる料理が他にもあります。 好きな人には尾を引く味ですがクセがあるというイメージも強く、食べたことがない人は手を出しづらいと…

トーストのパートナーとして多くの人が使っているマーガリンはお菓子作りや料理の場面でも多く使われます。 以前からマーガリンに含まれるトランス脂肪酸は危険だと言われていることをテレビなどで見た事はありませんか？ しかし、見て…

プルーンといえばヨーグルトとの相性もよく、お腹に良いフルーツといったイメージを持っている人も多いですよね。 普段便秘気味でも、プルーンを食べるとお通じが改善されることもあります。 しかしプルーンを食べ過ぎてしまうと、逆に…

クコの実って食べたことありますか？ どんなものか知らない人も、杏仁豆腐の上にのっている赤い実といえばわかる人も多いのではないでしょうか。 最近ではスーパーフード「ゴジベリー」としても注目されていて、海外セレブも多く食べて…

小松菜といえばシャキッとした食感と、ほうれん草よりもマイルドな味で美味しい和風の青菜です。 お浸しでも炒め物でも、さまざまな食感でバリエーション豊かに使えるのが特徴ですよね。 小松菜は体に良いイメージも強く、たくさん食べ…

沖縄や鹿児島の豊かな自然の中で育った甘い恵みであるサトウキビは砂糖の原料となることで有名です。 実は砂糖の原料としてだけではなく、栄養価の高いスーパーフードとしても有名で注目されています。 産地以外の人が口にする機会はな…

コリコリっとした食感で、ラーメンや中華料理に大活躍のきくらげ。 きくらげって何の仲間なのか意外と知られていませんが、実はキノコの仲間なんですよね。 とにかくきくらげは味の主張もなくさっぱりしているので、ついあればたくさん…

中華料理の食材として使い、火を通してもシャキシャキと歯ごたえが失われないチンゲンサイ。 日常的に食べることは少ないかもしれませんが、中華飯店に行くとたくさん食べる機会がありますよね。 チンゲンサイを食べ過ぎた時、体に何か…

南国フルーツの代表として知られているパパイヤ。 熟した果肉は酸味が少なく、特有の香りと甘みがあり、舌触りはなめらかで好きな人には癖になる味です。 また、調理用の青パパイヤというものもあって、こちらは灰汁さえ抜けば味も香り…