「ゴールデンベリー」、聞いたことがありますか？ 特別においしいベリーというような響きではありますが、このゴールデンベリー、美容にいいと言われています。 ということであれば、実際にはどのような美容の効果を得ることができるの…

餅は主にお正月の時期食べる人が多いですが、その美味しさからつい食べ過ぎてしまいますよね。 餅を食べ過ぎた後に、太るのではないかと後悔の嵐がやってきます。 実際のところ餅はどのくらいのカロリーなのか、太る理由などが知りたい…

最近はインスタ映えなどで、よりカラフルな食事が人気になってきていますよね。 シャドークイーンもカラフルな野菜のひとつで、レストランなどで食べたことがある人もいるのではないでしょうか？ いざ家でシャドークイーンを食べようと…

コールラビという野菜を見た事がありますか？ パッと見は薄い緑色のカブみたいな形をしていますが…どんな野菜なのでしょうか？ 変わった野菜を見つけると、美味しい食べ方が気になる！という人も多いですよね。 コールラビを食べる事…

ベリー類の中ではオトナな味がする、見た目も可愛らしいラズベリー。 生のままではなく、ケーキや冷凍フルーツで食べたことがある人は多いのではないでしょうか。 ラズベリーはアメリカ産などがメインで、国産はほぼ見かけることはあり…

親子丼や汁物など、三つ葉があるのとないのとでは風味が全く違いますよね。 和食の薬味として大活躍の三つ葉、独特な風味からファンも多いのではないでしょうか？ 人によっては、どちらがメイン料理か分からなくなるくらい三つ葉をのせ…

フェイジョアという果物を知っている人は、おそらく少ないのではないでしょうか？ 一般的なスーパーなどにはあまり並ぶことはなく、日本でも限られた地域でのみしか栽培されていません。 フェイジョアとは一体どんな特徴のある果物なの…

甘酸っぱい初夏の果物といえば、ブルーベリーですよね。 ケーキやジャムでなら食べたことがあるけれど、意外に生のままのブルーベリーを食べたことがある人は少ないのではないでしょうか？ でもブルーベリー狩りなどに行くと、大量に手…

サクサク、カリッとした食感が癖になるスナップエンドウ。 春になると店頭に並ぶようになるので、季節感のある野菜ですよね。 食感も良いですが味も美味しいので、つい食べ過ぎやすい野菜でもあります。 スナップエンドウを食べ過ぎて…

サラダに加えると赤色が映えて可愛い雰囲気になるラディッシュ、二十日大根とも言われています。 生で食べても大根より辛味は少なく、シャキッとした水気たっぷりの食感はレタスとの相性もバッチリですよね。 ラディッシュといえば食べ…

薬味として、サラダの彩りとして欠かせないのがピリッと辛みがあるカイワレです。 カイワレは年間を通して非常に安く売っているので、家計にも優しいところが嬉しいですよね。 味の濃い肉料理などには、たくさんのカイワレをのせてシャ…

東北地方にお住まいの方は、スーパーでは割と並んでいるホヤ。 グロテスクな見た目と色のインパクトが大きく、思わず「コレを食べるの？」と怪訝になってしまいそうです。 しかし、別名「海のパイナップル」と呼ばれるくらいで、根強い…

セレブが注目したことによって最近話題になっているスーパーフードのひとつに、キヌアがあります。 キヌアはプチプチっとした細かい見た目の穀物のことで、豊富な栄養を含んでいるのが特徴です。 ご飯に混ぜたりサラダに添えたり、使い…

昔から馴染みのある野菜だけでなく、最近では新しい野菜もどんどん出てきています。 新しい野菜のうちのひとつが「リーキ」ですが、聞いたことのない人からすれば全くイメージがわかないですよね。 リーキなどの新しい野菜を食べる時に…

最近葉物野菜の人気が高くなっていて、栄養価などが再び注目されてきています。 そんな中でひときわ注目されているのが、カラードグリーンという野菜です。 聞いたことがない人が多いと思いますが、栄養が豊富で青汁の原料にもなってい…