バナナは傷みやすいということは多くの人が感じていることではありませんか？ 常温のもとに置いておけば傷みが早く、冷蔵庫に入れると皮が真っ黒になることが気になってしまい、保存方法に困っているという人も多いと思います。 特に夏…

秋の果物の代表的な存在、ブドウ。 9月や10月には、毎年ブドウ狩りに出かけるという人も多いのではないでしょうか。 ただブドウは意外と足が早く、日持ちがしないんですよね。 ゆっくり食べようと思っていたら、傷んでいたという悔…

甘酸っぱくて栄養豊富なキウイは、値段も安価で身近なフルーツですよね。 一方で食べ頃が良くわからず食べてみたら非常に酸っぱかった、あるいは熟れ過ぎていた…ということも珍しくありません。 熟れ過ぎにならない程度に追熟するのが…

香りを嗅ぐとさわやかな気分になって、味わうと目が醒めるような酸味があるレモン。 レモネードやレモンティーをよく飲む人であればレモンはあっという間になくなりますが、意外と冷蔵庫の中でカビが生えやすい食べ物でもあります。 レ…

ベリー類の中ではオトナな味がする、見た目も可愛らしいラズベリー。 生のままではなく、ケーキや冷凍フルーツで食べたことがある人は多いのではないでしょうか。 ラズベリーはアメリカ産などがメインで、国産はほぼ見かけることはあり…

フェイジョアという果物を知っている人は、おそらく少ないのではないでしょうか？ 一般的なスーパーなどにはあまり並ぶことはなく、日本でも限られた地域でのみしか栽培されていません。 フェイジョアとは一体どんな特徴のある果物なの…

甘酸っぱい初夏の果物といえば、ブルーベリーですよね。 ケーキやジャムでなら食べたことがあるけれど、意外に生のままのブルーベリーを食べたことがある人は少ないのではないでしょうか？ でもブルーベリー狩りなどに行くと、大量に手…

柑橘類の中でもまん丸で、薄い黄色の皮が特徴の文旦。 柑橘類は風邪に負けないような体を作る栄養が含まれていますが、文旦の栄養についても気になりますよね。 ただみかんのようにスルスルと皮が剥けるわけではないので、食べるのに苦…

トロピカルフルーツの一種であるマンゴーは肉厚で食べごたえ十分、濃厚な甘さと香りが特徴です。 そのまま生で食べるのはもちろん、スイーツやドライフルーツでも楽しめます。 スーパーでもよく見かけるようになり、身近な果物となりま…

果物の王様と呼ばれるドリアンですが、実は他にも危険な香りのする異名があることをご存知でしょうか？ 悪魔のフルーツと言われることもあり、その理由は食べ過ぎた時やビールと食べ合わせた時に危険だからと恐れられているのです。 ド…

カリンと言えば咳や痰に効くのど飴に配合されていますよね。 実際にカンロやロッテののど飴のパッケージにもカリンのイラストが描かれています。 のど飴のイメージが強いカリン、どのような食べ方か知られていないこともありますが、果…

甘酸っぱくて美味しいサクランボ。 出回る季節が短いためか、スーパーで見かけるとつい買ってしまいます。 サクランボ狩りなどもあるように、小さい実はその場にあればあるだけ食べてしまいますよね。 しかしサクランボは食べ過ぎると…

広い家の庭に植えられていることが多い金柑、丸くて小さくて見た目も可愛らしいですよね。 あまり身近にないと食べる機会もそうそうない金柑ですが、実は皮ごと食べられるんですね。 だからついついシロップ漬けやはちみつ漬けなどを食…

カボスは焼き魚や刺身、天ぷら、うどんなど、料理の引き立て役として活躍しています。 普段から使っていてもカボスの栄養効果を知らない人も多いのではないかと思います。 実は知られていないだけでカボスの果肉には嬉しい栄養と効果が…

プルーンといえばヨーグルトとの相性もよく、お腹に良いフルーツといったイメージを持っている人も多いですよね。 普段便秘気味でも、プルーンを食べるとお通じが改善されることもあります。 しかしプルーンを食べ過ぎてしまうと、逆に…