コリコリした食感がたまらないアワビは、高級な魚介類です。 また「アワビを食べると綺麗な目の子供が生まれる」という縁起物としても有名ですよね。 高級食材なので、普段はなかなか食べ過ぎるということはないアワビ。 しかし食べ過…

秋に旬を迎える秋刀魚、脂がたっぷりのっておいしいですよね。 そんな秋刀魚をよりおいしく、塩焼きに大根おろしを添えて、新鮮なものは刺身で、と考えただけでお腹が空いてしまいます。 おいしさのあまり2尾、3尾とついつい食べ過ぎ…

日本独自の食材で、その高価さからなかなか庶民は味わう機会がないフグ。 肉のような食感と上品な味がするフグは、高級料理の中でも一際人気があります。 しかしフグというと、多くの人が思い浮かぶのが「毒がある」ということですよね…

海のミルクと言われるくらいクリーミーで栄養価も高い牡蠣は、冬に是非食べたい食べ物ですよね。 でも牡蠣は美味しい一方で、食べ過ぎるといろいろな症状が出やすいことでも知られています。 せっかく牡蠣を美味しく食べていたのに、食…

ご飯のおかずとしても、お酒のツマミとしても大活躍してくれるししゃも。 メスはお腹に卵が入っていて、それがプチプチとして美味しいんですよね。 実は本ししゃもの場合は高級魚に分類されるので、私たちが多く食べているものはカラフ…

イクラといえば海鮮の宝石ともいわれるくらい、輝く赤い粒が特徴の魚卵です。 プチッと弾ける食感としょっぱさがクセになる味わいで、大好きな人はつい食べ過ぎてしまう食材ですよね。 でもイクラの食べ過ぎに注意しないと、腹痛が起き…

ツルツルとした喉ごしの良い海藻の仲間であるもずく、食欲がないときでもスルッと入ってしまいますよね。 沖縄県産が主で、多くは三杯酢など酢の物としてスーパーなどでも売られています。 もずくは海藻なのでヘルシーで体にも良いとい…

お味噌汁の具として、昔から馴染みの深い二枚貝のひとつであるしじみ。 お湯で茹でるとダシがよく出て、それだけで味わい深いものとなります。 ただしじみ自体が小さめの貝類なので、少しだと物足りなくなってついたくさん食べ過ぎてし…

ご飯のお供に毎朝食べている人も多い、ちりめんじゃこ。 ご飯だけではなくスパゲティに使ったり、意外と万能食材なので用途が広いのが特徴です。 そんなちりめんじゃこですが小魚なので栄養はバッチリ、そして体に良い効能があって子ど…

ひじきと言えばヘルシーでかさ増しもできてカロリーも抑えてしまう、ダイエット中の人にも嬉しい食べ物。 レシピもいろいろで煮物に炊き込みご飯、ハンバーグに入ってもおいしく仕上がります。 カロリーも低く、栄養も豊富に含まれてい…

魚の中では安く買えて、刺身やタタキなど色々な食べ方を楽しめるカツオ。 カツオは栄養豊富なので、筋トレ中の人や貧血気味の女性にもぴったりな食べ物なのです。 しかしカツオの栄養が筋トレに良いからといって、食べ過ぎになるのは大…

タコ焼きにおでん、お寿司にタコわさ・・といろいろなメニューに使えておいしいタコ。 吸盤のプチプチもなぜだかクセになる・・たまりません。 子供も大人も大好きな人が多いのではないですか？ おいしいあまり、もう一つ、もう一つと…

いろいろな料理に使えて、魚介類の中でも子供から大人まで好きな人が多いえび。 小さいものから大きいものまで種類が豊富なえびですが、ついあるだけ食べ過ぎてしまう人も多いですよね。 しかしえびを食べ過ぎると痛風のリスクが上昇す…

お寿司にお刺身、煮魚、フライと食べ方もいろいろでおいしいマグロ。 子どもも大人も好きな人が多いのではないでしょうか。 普段何気なく口にしているマグロですが、妊娠中のママには注意が必要です。 これからママとパパに会いにくる…