パッと見、生姜かな？と思うくらい見た目が似ている菊芋。 なかなか普段スーパーではお目にかかれない食材ではありますが、生のまま食べられて味に癖がない食べやすさが魅力です。 花が菊に似ているからという理由で菊芋といわれていま…

食べ物のスパイスとして、味が単調になるのを防ぐ役割があるからし。 納豆やシュウマイに付属しているので、日常的に食べる機会がありますよね。 でもからしを食べ過ぎたら、いったいどんな症状が起きてしまうのでしょうか。 また1日…

山椒は柑橘系の果物のようなさわやかな香り、ことわざにもあるようにピリリと刺激のある辛味が特徴の香辛料です。 うなぎや唐揚げなどに使う粉山椒、ちりめん山椒や佃煮などに使う実山椒（青山椒）、田楽や和え物に使う木の芽（葉）、料…

おせち料理にも入っていて、甘く煮付けたものはホクホクとして美味しい黒豆。 黒豆を煎じて飲む黒豆茶も、香ばしくて癖がなく美味しいですよね。 黒豆といえば豆類なのもあって体には良さそうなイメージしかありませんが、食べ過ぎはど…

鮮やかな緑色が特徴のナッツの一種であるピスタチオは、ナッツの中でも特に栄養が高いことで知られています。 ケーキ屋などに行かない人やナッツ類を食べない人は、あまり見たことはないかもしれません。 おやつ代わりに食べることで女…

ピザなどの上にのっていたり、お酒のおつまみとして食べたりするサラミ。 塩っ気のある味が食欲を増進させて、より食べ物を美味しく感じさせてくれます。 そんなサラミですが、食べ過ぎると下痢や腹痛になることもあるのです。 ではど…

亜麻仁油はαリノレン酸が豊富に含まれる、健康に良い油です。 適量ならば体にとって良い効果が期待できる亜麻仁油ですが、使い過ぎると危険だというウワサがあります。 体に良かれと思って摂取したのに、逆効果になってしまうのですね…

とりあえずビール！というセリフにもあるように、汗水流して働いた後のビールは格別ですよね。 水よりもゴクゴク飲めてしまって、気がついたときには飲み過ぎていたということも珍しくありません。 しかしビールの大量の飲み過ぎは、思…

レバーといえば鉄分たっぷりで、栄養価が高いイメージですよね。 そのためあまり食べ過ぎた時にどんな影響があるのかなどは、考えたことのない人も多いのではないでしょうか。 しかしレバーは、その栄養価の高さゆえに栄養過多になりや…

美容にも健康にも良いということで、セレブなどにも人気が高いオリーブ。 オリーブオイルやオリーブの実など、スーパーや輸入食品店で手軽に手に入るのでよく食べている人は多いのではないでしょうか？ しかしオリーブもひとつが小さい…

明日葉と言われても、聞きなれなかったり一度も食べたことがない人も多い少し珍しい野菜です。 しかし青汁などに良く含まれていて、栄養価が高いことでも知られている明日葉。 体に良いと聞いたら、できるだけたくさん食べたくなってし…

ちょっと味と香りに独特の風味があるので、好き嫌いが分かれるパクチー。 パクチーは栄養や効能も優れているとのことで、特に女性に大人気です。 大好きな人はトッピングを山盛りにしたりと、食べ過ぎることは結構多いのではないでしょ…

いろいろな料理に使えて、魚介類の中でも子供から大人まで好きな人が多いえび。 小さいものから大きいものまで種類が豊富なえびですが、ついあるだけ食べ過ぎてしまう人も多いですよね。 しかしえびを食べ過ぎると痛風のリスクが上昇す…

甘くて美味しく、ホットケーキや食パンなどと相性抜群なハチミツ。 砂糖を使うよりもカロリーが少なく、普段から愛用している人も多いのではないでしょうか？ 特に甘いものが好きな人にとっては、ハチミツはつい食べ過ぎてしまうものの…