フェンネルの食べ方や効能とは?食べ過ぎで注意することはあるの?
フェンネルと聞くとあまり馴染みがない人も多いかもしれませんが、実は身近な料理にも使われています。 ハーブであるフェンネルはどんな食べ方をすれば良いのか、また効能についても気になるところです。 ハーブといえば薬効があるので…
フェンネルと聞くとあまり馴染みがない人も多いかもしれませんが、実は身近な料理にも使われています。 ハーブであるフェンネルはどんな食べ方をすれば良いのか、また効能についても気になるところです。 ハーブといえば薬効があるので…
はちみつの香りとしっとりとしたふわふわ感が美味しいカステラは、子どもからお年寄りまで人気の高いお菓子ですよね。 でもカステラを食べていて「カロリー大丈夫かな?食べ過ぎてないかな?」と不安になったことのある人はたくさんいる…
突然ですが、ルバーブって食べたことありますか? あまり馴染みのない食べ物ですが、たまに野菜売り場で見かけたりジャムなどの加工品として売られていたりします。 見た目はまさに「赤いセロリ」で、甘みよりも酸味が強くフルーティな…
見た目がヌメヌメしていて、あまり食べる機会はないものの食わず嫌いも多いのがナマコです。 ナマコにも様々な種類がありますが、主に食べられているのは「真ナマコ」という種類になります。 臭みが気になって苦手だという人も多いです…
野菜売り場でスイスチャードを見かけると、つい手に取ってしまうという人は多いのではないでしょうか。 形状は普通の葉物野菜といった感じなのですが、特筆すべきはその色! 茎や葉脈の色が赤やオレンジ、黄色などとてもカラフルなので…
柑橘類の中でもまん丸で、薄い黄色の皮が特徴の文旦。 柑橘類は風邪に負けないような体を作る栄養が含まれていますが、文旦の栄養についても気になりますよね。 ただみかんのようにスルスルと皮が剥けるわけではないので、食べるのに苦…
チャーハンは簡単にパパッとすぐできて、子供にも大人にも人気の高いメニューの一つですよね。 チャーハン一品だけで終わらせてしまうからでしょうか・・ おかずを食べないからとご飯の量を増やして食べ過ぎてしまいませんか? 決して…
多くの河川で6月くらいから解禁される、鮎釣り。 川魚として一番に思い浮かぶ人も多く、旅館などでは季節の料理として食卓に並ぶことも多いです。 家庭でも鮎を食べたいけど、川魚ということで危険はないのか気になりますよね。 寄生…
ロマネスコって見たことはありますか? たまにスーパーなどでも見かけることはありますが、ブロッコリーやカリフラワーがトゲトゲした感じの見た目をしています。 色は黄緑色で、見た目だけではどんな味がするのかいまいちイメージがつ…
カリンと言えば咳や痰に効くのど飴に配合されていますよね。 実際にカンロやロッテののど飴のパッケージにもカリンのイラストが描かれています。 のど飴のイメージが強いカリン、どのような食べ方か知られていないこともありますが、果…
じゅん菜は水草の一種でその若芽が食用とされています。 一部のスーパーでは売られていますが、まだ簡単に入手可能というわけではありません。 じゅん菜はゼリー状の膜の様なもので覆われていて、ツルツルとした喉ごしとプルプル食感、…
空芯菜は読んで字の如く茎の中が空洞になっている野菜で、近年ではスーパーで見かけることもよくあります。 中国やタイなど東南アジアでよく食べられていて、定番の料理はニンニクと塩コショウで炒めた青菜炒めでシンプルながらもつい食…
皆さんは「デーツ」って聞いたことはありますか? アラブ諸国の人たちの間では「生命の果実」と呼ばれているデーツ。 ナツメヤシ、といった方が馴染みがあるかもしれません。 ナツメヤシといっても想像するようなヤシの実ではなく、乾…
ツブツブした食感が不思議なスーパーフード、チアシード。 ドリンクに入っているものを飲んだことがある人も、多いのではないでしょうか。 体に良くてダイエットにも適しているチアシードですが食べ過ぎてしまうと逆に太る、また副作用…
カイワレに似た見た目ですが、栄養価がとても高いとテレビなどでも話題になっているブロッコリースプラウト。 体に良いと聞くと多くの人が、食べ過ぎと言えるくらいたくさんの量を食べてしまう傾向にあります。 でもブロッコリースプラ…