どくだみ茶は健康茶の一種であり、ドラッグストアやスーパーなどで購入することができますが、口にしたことがないと言う人も多いかと思います。 子供の頃に取ったどくだみの葉のにおいが強烈だったと思い出した人もいるはず。 どくだみ…

プルーンといえばヨーグルトとの相性もよく、お腹に良いフルーツといったイメージを持っている人も多いですよね。 普段便秘気味でも、プルーンを食べるとお通じが改善されることもあります。 しかしプルーンを食べ過ぎてしまうと、逆に…

クコの実って食べたことありますか？ どんなものか知らない人も、杏仁豆腐の上にのっている赤い実といえばわかる人も多いのではないでしょうか。 最近ではスーパーフード「ゴジベリー」としても注目されていて、海外セレブも多く食べて…

小松菜といえばシャキッとした食感と、ほうれん草よりもマイルドな味で美味しい和風の青菜です。 お浸しでも炒め物でも、さまざまな食感でバリエーション豊かに使えるのが特徴ですよね。 小松菜は体に良いイメージも強く、たくさん食べ…

沖縄や鹿児島の豊かな自然の中で育った甘い恵みであるサトウキビは砂糖の原料となることで有名です。 実は砂糖の原料としてだけではなく、栄養価の高いスーパーフードとしても有名で注目されています。 産地以外の人が口にする機会はな…

コリコリっとした食感で、ラーメンや中華料理に大活躍のきくらげ。 きくらげって何の仲間なのか意外と知られていませんが、実はキノコの仲間なんですよね。 とにかくきくらげは味の主張もなくさっぱりしているので、ついあればたくさん…

中華料理の食材として使い、火を通してもシャキシャキと歯ごたえが失われないチンゲンサイ。 日常的に食べることは少ないかもしれませんが、中華飯店に行くとたくさん食べる機会がありますよね。 チンゲンサイを食べ過ぎた時、体に何か…

南国フルーツの代表として知られているパパイヤ。 熟した果肉は酸味が少なく、特有の香りと甘みがあり、舌触りはなめらかで好きな人には癖になる味です。 また、調理用の青パパイヤというものもあって、こちらは灰汁さえ抜けば味も香り…

チーズは種類によって味も食感も異なり、好きな人にとっては欠かせない食べ物です。 中にはチーズを毎日のように食べている人も、実は少なくないのでは？ しかしチーズの食べ過ぎによって、病気になりやすくなったり子供が太る原因にな…

きな粉と言えば和スイーツを思い浮かべる人が多くいるかと思いますが、意外に料理との相性もバッチリ、唐揚げやサラダにして食べるのもおすすめですよ。 ただ、きな粉は一度に大量につかうわけではないので余りがちに・・。 そんな時に…

アロエは昔から様々な症状に用いられていて、火傷をした時の治療薬や化粧水など民間療法の代表的な植物です。 食べても体に良いとされるアロエはヨーグルトがメジャーな食べ方ですが、意外に刺身やサラダ、天ぷらなどに調理されてもおい…

赤や黄色の色鮮やかさが特徴で、甘い肉厚さが美味しいパプリカ。 生のままサラダに入れても炒め物にしても美味しいですが、その美味しさからつい食べ過ぎてしまうことも。 パプリカを食べ過ぎると、実際どのくらい太るものなのでしょう…

イチジクはドライフルーツでは食べたことがあるけど、生では食べたことがないという人も多いですよね。 イチジクは美容に良いということで、実は密かに女性から支持を集めているんです。 そんなイチジクが肌に良いなどと聞くと、ついた…