脂身が少なくて女性に人気の肩ロース、脂身がジューシーで美味しいバラ肉…。 豚肉は部位によって色々なメニューに使えるので、バリエーション豊かでつい食べ過ぎてしまいます。 でも焼肉などで豚肉を食べ過ぎてしまうと、時には下痢に…

スタミナ料理には欠かせない食材といえば、ニンニクですよね。 食欲がなくても、ニンニクの香りを嗅げばつい食べ過ぎてしまうことも珍しくありません。 また食べると元気が出るということで、たくさんの量を食べる人も多いのではないで…

レバーといえば鉄分たっぷりで、栄養価が高いイメージですよね。 そのためあまり食べ過ぎた時にどんな影響があるのかなどは、考えたことのない人も多いのではないでしょうか。 しかしレバーは、その栄養価の高さゆえに栄養過多になりや…

茶カテキン飲料とは一般的な緑茶よりカテキン（苦味成分）の含有量が多い飲料を指します。 「高濃度茶カテキン」と称され、花王や伊藤園などから特定保健用食品として販売されているものもあります。 トクホとして扱われているものもあ…

日本独自の食材で、その高価さからなかなか庶民は味わう機会がないフグ。 肉のような食感と上品な味がするフグは、高級料理の中でも一際人気があります。 しかしフグというと、多くの人が思い浮かぶのが「毒がある」ということですよね…

夏バテを防ぐ沖縄の野菜というと、一番にゴーヤが浮かんできます。 ゴーヤはニガウリのことで、ゴツゴツした見た目と濃い緑色の野菜です。 ゴーヤの一番の特徴が苦味のある独特な味で、もしかしたら子供だけでなく大人も苦手としている…

セロリと言えば独特な香りが特徴的で、好き嫌いもはっきり分かれるところですが、好きな人にはその香りが癖になるようです。 他の野菜とは香りや味が独特なので体に良さそうな栄養効果が得られそうなイメージがありますよね。 しかし、…

食欲をそそる香りで、濃い緑色で彩りも良いニラ。 卵料理と相性が良く、鍋物や中華料理の具材としても使われる機会が多い食べ物です。 よほど高騰していない限り安価で購入できる野菜なので、たくさんあると食べ過ぎてしまうことも多い…

独特の歯ごたえと和風な味、そのことから煮物によく使われるレンコン。 レンコンといえばあまりカロリーが高いイメージはありませんが、実は意外と高カロリーな野菜なんです！ 食べ過ぎると糖質の摂り過ぎになってしまう恐れがあるので…

寒い時期にコタツの上に置いてある定番の果物といえば、甘酸っぱくて美味しいみかんですよね。 ひとつ食べるとつい次も…と手が伸びてしまうみかんですが、実は食べ過ぎると吐き気や腹痛が起こる可能性があるのです。 しかしなぜみかん…

暑い夏の食欲不振に、寒い冬を温かく乗り切るのにも唐辛子が活躍してくれます。 料理にちょい足しで味のアクセントに、ガッツリ使って発汗作用の恩恵をしっかり受けるのもいいですよね。 ですが、唐辛子をガッツリ使った料理を食べて下…

海のミルクと言われるくらいクリーミーで栄養価も高い牡蠣は、冬に是非食べたい食べ物ですよね。 でも牡蠣は美味しい一方で、食べ過ぎるといろいろな症状が出やすいことでも知られています。 せっかく牡蠣を美味しく食べていたのに、食…

ご飯のおかずとしても、お酒のツマミとしても大活躍してくれるししゃも。 メスはお腹に卵が入っていて、それがプチプチとして美味しいんですよね。 実は本ししゃもの場合は高級魚に分類されるので、私たちが多く食べているものはカラフ…