魚へんに弱いと書いて「鰯」となるように、小さめで弱い印象のあるイワシ。 でも味がしっかりしていて、和洋ともに調理しやすいのが特徴です。 イワシはひとつの大きさが小さめなのでついたくさん食べ過ぎてしまうことも多いのですが、…

亜麻仁油はαリノレン酸が豊富に含まれる、健康に良い油です。 適量ならば体にとって良い効果が期待できる亜麻仁油ですが、使い過ぎると危険だというウワサがあります。 体に良かれと思って摂取したのに、逆効果になってしまうのですね…

低カロリーで高タンパクなササミはダイエット向けの食材とは有名なことです。 癖のない味は炒め物、揚げ物、和え物といろいろな料理に姿を変えてもおいしく食べることができます。 ササミそのものに脂分が少なくさっぱりと食べられるこ…

塩焼きに煮つけ、鯛めしや刺身といろいろな食べ方が楽しめる鯛。 どのように食べてもほどよく脂がのって締まった身は甘みと旨味があり、食べやすくおいしいですよね。 赤ちゃんの離乳食にも使われることもあって安心・安全に食べられる…

高級食材として有名なフカヒレ、頻繁に食べるということは難しいですが、プリっとした食感で歯ごたえも良く、クセになってしまいそう。 フカヒレと言えばなんといっても女性には嬉しい栄養、コラーゲンです。 叶うのであれば食べ過ぎて…

氷砂糖といえば本物の氷のように透き通っていて、普通の砂糖に比べたら体に良さそうなイメージがありますよね。 キャンディ代わりにいつも氷砂糖を舐めているという人も、結構多いのではないでしょうか。 そうなると気になるのが、氷砂…

テレビCMでもおなじみの味の素、うまみ調味料として皆さんのご家庭にも常備してあるのではないでしょうか。 お味噌汁に一振りで味を引き締めて、卵かけご飯に三振りでいつもの卵かけごはんとは違ったおいしさに、と味に変化をつけてく…

今や関西人でなくても、たこ焼きというのはメジャーな食べ物になってきていますよね。 まんまるで可愛い見た目に、たっぷりのかつおぶしとソース…大好きな人も多いのではないでしょうか。 一口サイズで食べやすいのでおやつなどには最…

暑い夏だけではなく、年中おやつやお風呂あがりに食べたくなるのがアイスクリーム。 冷たくて滑らかな舌触りのアイスクリームは、子どもから大人まで幅広い人に愛されていますよね。 でもそんなアイスクリームも、食べ過ぎてしまうと思…

芋や麦、米などからできているお酒といえば、焼酎ですよね。 ロックでそのまま飲む人もいれば、お茶で割ったりするのが好きな人もいます。 どちらにしても焼酎は熱烈なファンがいるので、飲み過ぎることも多いお酒の一種です。 しかし…

白米ではなく玄米などを取り入れた健康法が流行っていますが、玄米は苦手という人も多いですよね。 そんな時に胚芽米を取り入れて、味は損なわずに栄養を多く摂取している人が増えています。 白米にちょこんとのった黄色い粒、これこそ…

ごま油は香りが高いだけではなくさまざまな料理の風味を増すため、食べる人の食欲をそそります。 また、あまり知られてはいないですがマッサージオイルとしても用いられることもあり、多くの人が摂取、使用する油の一つです。 原料がご…

一息つきたいときにはホットで、暑い日には冷やしたものなどどちらも美味しいレモネード。 甘酸っぱくてさわやかなレモネードは、子どもから大人まで好きな人が多いですよね。 レモネードは気持ちが落ち着くのはもちろん、実は体にとっ…

鮮やかな色、そしてねっとりとした食感で人気が高い馬刺し。 馬刺しを見ると、酒が無性に飲みたくなってしまうという人も多いのではないでしょうか。 酒のお供に馬刺しを頼んでいて、気がついたらつい食べ過ぎていた…。 そんなことも…

ノンカフェインで体に優しいお茶として、女性を中心に人気が高いルイボスティー。 高い抗酸化作用があるので、アンチエイジングや妊活のために飲んでいる人も多いのではないでしょうか。 しかしいくらルイボスティーが体に良いからとい…